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      果蔬冷藏庫的使用與除霜

      文章出處:   責任編輯:   發布時間:2021-12-13 09:30:45    點擊數:-   【

      果蔬冷藏庫的使用與除霜


      1、換氣和除霜


      果蔬在貯藏過程中會釋放一些氣體,累積到一定程度會使藏品生理失調,變

      質變味。因此,在使用過程中要經常通風換氣,一般應選擇在氣溫較低的早

      晨進行。另外,冷庫在使用一段時間后蒸發器就會結上一層霜,不及時清除

      會影響制冷效果,除霜時,要蓋住庫內藏品,用掃帚清掃積霜,注意不能硬

      敲。




      2、果蔬的采收與庫內堆放要求


      用于冷藏的水果、蔬菜都應是質量上佳、在適宜的成熟度時采收,不帶機械

      傷,檢查剔除病傷個體,并盡量進行預冷和沖洗。


      冷藏的果蔬必須進行合適的包裝,并在庫內成條成垛有序堆放,垛條與垛條

      、垛條與墻及頂之間要留有一定空間,底部用架空的墊板墊起,以便冷氣盡

      快通達。每天的出入庫數量宜控制在總庫容的20%以內,以免庫溫波動過大

      。


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      設備銷售),安徽肯德制冷設備工程有限公司(南方區域冷庫工程安裝建造

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